أكد الدكتور خالد حنفي وزير التموين أن أهم ملامح نظام الخبز الجديد توفيره للمواطنين بكميات كبيرة وجودة عالية وبدون طوابير وتوفير الحقوق المالية لأصحاب المخابز من بيع العيش فوراً والقضاء على المهدر من الدقيق المدعم الذي يتراوح بين 8 مليار و 10 مليار جنيه سنوياً وذلك من جملة الدعم الذي يبلغ حوالي 22 مليار جنيه سنوياً.

 وأشار خلال مؤتمر صحفي بالشرقية إلي أنه سيتم تطوير كافة فروع المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة وفروع الاتحاد التعاوني وكافة الشركات التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية ومنها شركات المخابز والسكر والمطاحن وذلك على أحدث الأساليب العلمية في نظام النقل والتداول والخدمات اللوجيستية والتخزين وتطبيق أساليب الشراء الجماعي للسلع وتطوير أساليب العرض والبيع بهدف توفير اكبر كمية للسلع للمواطنين بأسعار مناسبة وتقديم أفضل خدمة لهم.