"البروكلي" يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويقي من الذبحة الصدرية
الخميس 16 april 2015 07:23:00 مساءً
البروكلي
أفادت نتائج دراسة علمية جديدة، أن القنبيط (القرنبيط بالعامية) الأخضر "البروكلي" يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 6%.
ووفقا لما نشره موقع روسيا اليوم الاخبارى اليوم، بينت نتائج الدراسة التي اشترك فيها 130 متطوعا كانوا يتناولون 400 جم من مادة glucoraphanin الموجودة في القنبيط (البروكلي) الأخضر يوميا، أنه بعد مضي 12 أسبوعا اكتشف الباحثون أن مستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة السيء المسبب لأمراض القلب والأوعية الدموية انخفض بنسبة 6 % في دم المشتركين.
ويذكر أن انخفاض مستوى هذا الكوليسترول في الدم حتى بنسبة 1% يقلص احتمال الإصابة بالذبحة الصدرية بنسبة 1-2 %.
يعتقد العلماء أن مادة glucoraphanin تساعد الجسم في اعادة عمليات الأيض الخلوي وتحويل الدهون والسكر إلى طاقة.