صورة أرشيفية
العدس له فوائد غذائية وتجميلية العدس نبته حولية تزرع فى مصر ودول البحر الابيض والخليح واغلب الدول ذات الحرارة وهو محصول شتوى ويمتاز بالوفرة وله انواع تصل الى مائة نوع .
وكل الأنواع تحتوى على البروتين عالى الكثافة حيث يعد بديل اللحوم الحمراء والبيضاء اذا طهى بطريقة صحية .
وعلاوة على ذالك احتواء العدس على الاملاح والفيتامينات وبعض العناصر التى يحتاجها جسم الطفل والمرأة الحامل يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب12 وهو عنصر يقوى الاعصاب ويعمل على تجديد الخلايا ويوصف بالحقن لمرضى السكرى .
- يكثر فى العدس عنصر الحديد الذى يعمل على اعادة تنظيم كرات الدم الحمرا والقضاء على الانيميا علاوة على بعض العناصر المتواجدة وبنسب متفاوتة مثل الفسفور والكالسيوم الذى يعمل على تقوية العظام وفيتامين (ك) الذى يساعد على امتصاص الكالسيوم .
بالنسبة للاطفال يكفاح مرض الكساح وتسوس الاسنان اللبنى ويقضى على الامساك لدى الاطفال .
وينصح به للاطفال الرضع فبعد سن السته شهور ينصح بتناول العدس الاصفر والاسود والعدس الاسود يساعد فى القضاء على الامساك بسبب احتواء قشور العدس على مواد سيلوزية تساعد القوالون على طرد المخرجات.
وينصح به ايضا للحامل لتوفر عنصر الماغنيسيوم والنحاس والفوسفور به.
كما انه يعتبر بروتين عالى الكفاءة لمرضى النقرس والمسمى بداء الملوك حيث يعطى ما يحتاجه الجسم من بروتين دون التاثير على ارتفاع حمض البلويك او اليوريك اسيد فى الجسم .
وينصح به لمرضى السكر لما له من فوائد كثيرة وخاصة فيتامين ب12 .
ويشار له فى ابحاث فرنسية لمرضى الشرايين التاجية فهو يقوى عضلات القلب حيث يحتوى على عنصر النحاس و الموليبدنيوم والفو فوليت وهو مقاوم طبيعى للكريستول الضار.
اما من الناحية التجميلية فينصح به لما يحوى من فيتامينات سالفة الذكر بالطحن وخلطه بالزبادى وعمل ماسك اسبوعى للوجه فهو ينقى البشرة ويعمل كمقشر طبيعى لها ويخلصها من البثور الغائرة .
الطريقة :يخلط مسحوق العدس مع الزبادى وحتى يعطى قوام مثل العجين ويفرد على الوجه لمدة نصف ساعة ويزال بالماء البارد وسوف ترى انه يعمل على تفتيح البشرة بطريقة سريعة
