بسكويت لانكشير الفرنسي
بسكويت لانكشير بسكويت فرنسي يبهر ضيوفك فى العيد ويفرح اولادك بـ ألوانه الجميلة وتنفذيه انتِ بطريقة سهلة جدًا
المقادير بالكوب اوبالجرام
كوب ونصف دقيق =240 جم
1 كوب نشا =120 جرام
كوب ونصف زبده =250 جم في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بودره =160 جم
1 بيضه
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الطريقه
1- تخفق الزبده مع السكر حتى يصبح القوام كريمي
2- تضاف البيضه والفانيليا وتخفق حتى تختفي البيضة
3- أخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر واضيفهم للبيض والزبده وقلبيهم جيدًا
4- قسمي العجين اقسام وكل قسم لونيه بلون طعام تختارينه وتحبيه او يمكنك عمله بـ الابيض وتشيكوليت فقط
كما يمكنك إضافة النكهات
ضعي للاحمر نكهة فراولة والاصفر موز والاخضر ليمون والاورانج برتقال كنوع من التغيير
5- شكلي العجين علي هيئة كور صغيره في حجم البلية ليس اكبر لان حجمها سوف يزيد في الفرن
6- قومي بخبزه في صينية مدهونه زيت او على ورق زبده ولابد من ترك مسافات بين القطع حتى لا تلتصق ببعضها عندما يزيد حجمها
أخبزيها في فرن متوسط الحراره 150 واذا كان فرنك يعمل بالغاز الطبيعي غخفضي درجة حرارته لفوق وليس تحت
7- بعد حوالي 10 دقايق بمجرد ان تجدي سطحه اخد لون خفيف أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تمامًا لانه سيكون مازال طري وعندما يبرد سيصبح ناشف ومتماسك ثم انقليه من الصينيه والزقي كل 2 مع بعضهم بالمربى وتزيينه بالمكسرات والفارماسيل.
