اعلان البنك الأهلى

بنك مصر
أخر الأخبار
البنك الزراعي المصري
بنك القاهرة
 
  أحمد علي سليمان
  مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله
  عبد الله غراب
  الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز
  د.عادل عامر
  الاموال الساخنة في مواجهة الدولة
  ايمن حسن سليمان
  اتفاقية تبادل العملات مع الصين

الأكثر قراءة
الريال القطري
12.98
12.91
الدرهم الإماراتي
12.8942
12.8556
الدولار
47.34
47.24
اليورو
55.24
54.07
الجنيه الاسترليني
63.5541
63.3519
الريال السعودى
12.64
12.60
الدينار الكويتى
154.7
152.1
أسواق الفوركس
ليلة واحدة
21.00%
أقل من اسبوع
15.900%
أسبوع
15.977%
أقل من شهر
17%
الجنيه الذهب
54480
عيار 24
7782
عيار 21
6810
عيار 18
5837
عيار 14
4480
اجندة المعارض والمؤتمرات
حديد المصريين
38,000
حديد بشاي
38,40
حديد عز
34,800
حديد الكومي
36,000
حديد العشري
36,200
مصر ستيل
37,500
بيانكو
36,500
حديد الجيوشي
37,000
حديد المراكبي
37,500
حديد عطية
38,500
فرص تصديرية
أسمنت رمادي
4095.1
أسمنت السويدي
3,650
أسمنت السويس
3,450
أسمنت حلوان
3,460
أسمنت المخصوص
3,440
أسمنت المعلم
3,350
أسمنت السهم
3,390
أسمنت الفهد
3,340
أسمنت وادي النيل
3,350
أسمنت مصر بني سويف
3,395
أسمنت المصرية
3,395
هل قرار وقف استيراد الغاز المسال من الخارج في صالح المواطن أم لا؟
نعم
لا
لا أهتم
 
إرسال طباعه

القطائف: حلويات لها تاريخ. وصناعها: لا تباع بعد رمضان

الاثنين 30 june 2014 02:19:00 مساءً
القطائف: حلويات لها تاريخ. وصناعها: لا تباع بعد رمضان
قطايف رمضان

 

تعد القطائف من أكثر الحلويات ارتباطا بالشهر الكريم بعد الكنافة، ويعود هذا الارتباط إلى تاريخ صناعتها حيث تنافس صنّاع الحلوى لتقديم ما هو طيب من الحلويات فى العصر الفاطمى، وقد ابتكر أحدهم فطيرة محشوة بالمكسرات وقدمها بشكل جميل مزينة فى صحن كبير ليقطفها الضيوف، ومن هنا سميت بالقطائف، ومن هذا الوقت وظلت القطائف تتربع على عرش حلويات رمضان حتى وقتنا هذا ونادرا ما نجدها فى الأيام العادية.
 
 
 
يقول شوقى إبراهيم، صاحب أحد محال الحلويات بمنطقة مصر القديمة: القطائف من الحلويات اللى ما بنصنعهاش خارج رمضان إلا بالطلب، لأنه نادرا جدا لما حد يطلبها خارج أيام الشهر الكريم.
 
مضيفا: مفيش سبب واضح لبعد الناس عن القطايف طول السنة، لكن هى خرجت عن فكرة الحلويات، وبقت زى عادة عند المصريين ظهورها مرتبط برمضان لأنها بقت ضمن المظاهر الفلكلورية له.
 
وعن طريقة تحضيرها: رغم إنها سهلة جدا ومكوناتها عبارة عن الدقيق والمياه، إلا أن صعب تتعمل فى البيوت وتطلع بنفس النتيجة سواء على مستوى التسوية أو الطعم، لأن الفرن الحجرى هو من أهم الحاجات اللى بتحافظ على درجة تسويتها.
 
ومن الروايات حول بدايتها تعود فى بعض الوقت إلى الخليفة الأموى سليمان بن عبد الملك (سنة 98 هـ)، وفى روايات أخرى تعود القطائف للعصر الفاطمى.

إضافة تعليق

 الاسم
 الاميل
 التعليق
1458  كود التأكيد

التعليقات على الموضوع

لا يوجد تعليقات

   " style="text-decoration: none;line-height:40px"> بنوك   |   استثمار   |   أسواق   |   بورصة   |   شركات   |   اتصالات   |   عقارات   |   تأمين   |   سيارات   |   توظيف   |   سياحة   |   العملات والمعادن   |   اقتصاد دولي   |   بترول وطاقة   |   مزادات ومؤتمرات   |   بورصة الرياضة   |   منوعات   |   ملفات تفاعلية