فاز فريق الشيف ستيف جيندرون وجرانت باري، الطهاة بفندق ومنتجع هيلتون سيشل نورثولم بالمركز الأول بمسابقة أفضل الطهاة الموهوبين على مستوى فنادق هيلتون العالمية في الشرق الأوسط وأفريقيا لعملهم بكفاءة تحت الضغوط وتقديمهم أطباق متميزة للجنة التحكيم المتخصصين في مجال الطهي.

وشهدت المسابقة بعد منافسة قوية بين المتسابقين، وتم تقييم الفريق على أساس مجموعة من معايير الاختبار التي تضمنت فن تقديم الطعام، والابتكار في طرق الطهي، بالإضافة إلى النكهة والطعم.

وقال سيمون لازاروس، مدير أول الأغذية والمشروبات في هيلتون العالمية بمنطقة الشرق الأوسط وأفريقيا إن مسابقة هيلتون العالمية لأفضل الطهاة في الشرق الأوسط وأفريقيا تعد الأولى التى يتم تنظيمها على نطاق واسع بين طهاتنا المتميزين والذين يعملون في سلسلة هيلتون العالمية،

 وأضاف: تم تنظيم تلك المسابقة لتعزيز محاولتنا لخلق ثقافة تقوم على تقديم أطعمة ومشروبات متميزة ترقى لأذواق عملائنا في الشرق الأوسط وأفريقيا.  

تسابق الفريق الفائز مع 51 منشأة لهيلتون من منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وأعلنت لجنة الحكام في المرحلة ما قبل الأخيرة من المسابقة قائمة بالفنادق الثلاثة المرشحة للفوز والتي تضمنت فندق ومنتجع هيلتون سيشل نورثولم، وهيلتون جدة بالسعودية، وكونراد القاهرة بمصر.

وقامت الفرق الثلاثة، والتي يتكون كل منها من اثنين من الطهاة، بتقديم أطباق شهية للجنة مكونة من أفضل الحكام في مجال الطهي، ويقوم برئاسة اللجنة كبير الطهاة في هيلتون العالمية بالشرق الأوسط وأفريقيا، الشيف نود بوندجارد.

وقام الطهاة في المرحلة الأخيرة بإعادة طهي الطبق المقدم في المرحلة الأولى من المسابقة مع إضافة بعض الإبداعات عليه، وبعد ذلك كان عليهم تحضير الجزء التالي من المسابقة من ابتكاراتهم الخاصة باستخدام المكونات السرية الموجودة في الصندوق الأسود لتقديم أفضل أربع وجبات، تتكون كل منها من طبق مقبلات وطبق رئيسي.

جدير بالذكر أنه قد تم إعلان الفائز في المسابقة عن فئة الحلوى الشهر الماضي، حيث حصل جرانت باري من فندق ومنتجع هيلتون سيشيل نورثولم على لقب صانع أفضل حلوى والتي أطلق عليها "لؤلوة سيشل" تيمناً بجزر سيشل والتي تضمنت حلوى وجيلي المانجو مع موس جوز الهند وسابليه الفانيليا، وتم تقديم الحلوى الفائزة  في المرحلة النهائية من المسابقة.