حلاوة المولد النبوي
لا يخلو منزل من شراء الحلوى احتفالا بمناسبة المولد النبي الشريف، ولذلك فهناك بعض النصائح التي وضعتها خبيرة التغذية حنان ماهر قبل شراء الحلوى.
1-تجنب شراء الحلوى مجهولة المصدر.
2- عدم شراء الحلوى نهائيًا من الباعة الجائلين لأنها قد تكون منتهية الصلاحية أو فاسدة أو غير مصرح بها.
3-التأكد من سلامة الحلوى قبل شرائها على أن تكون طازجة تتميز بالليونة واللون المشرق.
5-عدم شراء الحلوى التي تميل إلى اللون الأصفر الداكن وظهور بعض الفطريات عليها، وظهور بعض الفطريات ذات اللون الأبيض على سطحها.
6- شراء الحلوى السادة لأنها أفضل بكثير من المحشوة لضمان عدم تلفها أو تعرض المكسرات للتلوث والفطريات مع التأكد من وجود (تاريخ الصلاحية- اسم المنتج-اسم المصنع) مدونا على الحلوى.
7- التأكد من عدم وجود رائحة تزنخ أو تغير في اللون في المواد الداخلة في تصنيع الحلوى (السمسم-الحمص- الفول السوداني) مع الشراء من المصانع المرخصة وتخضع للرقابة الصناعية أو الصحية.
8- توافر الشروط الصحية في البائعين من حيث ارتداء القفازات وغطاء الرأس.
9-يراعى عند تخزين الحلوى أن تكون في أماكن صحية جيدة التهوية بعيدا عن الحرارة والرطوبة والحشرات.
10- تخزين الحلوى ووضعها في الثلاجة للمحافظة على فترة صلاحيتها مع عدم شراء الحلوى المكشوفة.
