صورة أرشيفية
تشكو معظم الأمهات من رفض أطفالهن تناول الخضروات، لكن يبدو أن هذا الأمر منتشر بصورة أكبر من المتوقع، فقد كشف بحث بريطاني حديث أن واحدا من كل خمسة أطفال في سن عامين لم يتناولوا أي خضروات أبدا.
وأشار البحث المبني على استطلاع واسع النطاق للرأي إلى أن بعض الآباء سئموا من هذا الصراع اليومي مع أطفالهم في محاولة لإقناعهم بتناول الخضروات، فتوقفوا عن المحاولة في الأساس.
ونتيجة لذلك، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 30 ألف طفل في بريطانيا لا يحصلون على أي حصة من الخضروات الموصى بها يوميا وهى خمس حصص.
وأثبتت الدراسات، وفقا لصحيفة /ديلي ميل/ البريطانية، أنه إذا كانت مشكلة الطفل في عدم تناول الخضروات قصيرة الأمد، فمن غير المرجح أن تسبب له أي ضرر، أما الرفض طويل الأمد لتناول نظام يحتوي على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات والمعادن والألياف فيمكن أن يعرقل النمو.
ويمكن لنقص الكالسيوم، الموجود بالحليب والخضروات الورقية، أن يضعف العظام، أما نقص فيتامين ب فيسبب مشاكل في الأعصاب، فضلا عن أضرار نقص فيتامين أ ، الموجود بالجزر وخضروات اخرى، على النظر.
وأظهر الاستطلاع أن واحدا من كل خمسة أطفال في سن الثانية يرفضون بشكل دائم تناول الخضروات، وهو ما يعني أن أكثر من ربع الآباء يقضون ساعات طويلة في محاولة إقناع أطفالهم بتجربة تذوق الخضروات.
وينصح القائمون على البحث بإدخال مجموعة متنوعة من الخضروات على طعام الطفل خلال مراحل الفطام الأولى لأن هذا الأمر يرتبط بزيادة تقبله لتناول الأطعمة في مراحل لاحقة من طفولته، كما يوصي الباحثون الآباء بالصمود وتحمل رفض أطفالهم للخضروات وعدم التخلي عن إقناعهم بتناولها.
