5 أطعمة تتحول إلى سم عند إعادة تسخينها

- بورصة
- شركات

أخر الأخبار

أحمد علي سليمان

مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله

عبد الله غراب

الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز

د.عادل عامر

الاموال الساخنة في مواجهة الدولة

ايمن حسن سليمان

اتفاقية تبادل العملات مع الصين

الأكثر قراءة

وزير البترول يترأس اجتماع جهاز تنظيم سوق الغاز لمناقشة تطوير السوق

أسعار الذهب اليوم السبت 20 / 9 / 2025 فى مصر

أسعار الدولار اليوم السبت 20 / 9 / 2025 بالبنوك المصرية

الارصاد: طقس اليوم حار رطب على أغلب الأنحاء واضطراب الملاحة والغظمى بالقاهرة 33 درجة

سويلم يترأس اجتماع الجمعية العامة للشركة القابضة للري والصرف

الدينار الكويتى

159.22

158.10

الريال السعودي

12.96

12.89

الجنيه الاسترليني

65.80

65.16

اليورو

57.13

56.52

الدولار

48.65

48.51

ليلة واحدة

15.895%

أقل من اسبوع

15.900%

أسبوع

15.977%

أقل من شهر

00%

الجنيه الذهب

38,650

عيار 24

5509

عيار 21

4850

عيار 18

4131

عيار 14

3236

عز

38800

المصريين

38500

الجارحي

36000

بشاي

38600

أسمنت حلوان

3470

العريش

3650

أسمنت المصرية

3350

أسمنت السويس

3350

أسمنت السويدي

3650

الرئيسية »» منوعات »»

إرسال

طباعه

5 أطعمة تتحول إلى سم عند إعادة تسخينها

الاثنين 22 february 2016 06:10:00 مساءً

صورة أرشيفية

اعتادت الأمهات في معظم الأحيان أن تحتفظن بما يتبقى لديهن من الأطعمة التي تزيد عن وجبة الغداء، فتعدن تسخينه ليتناوله أفراد أسرهن في اليوم التالي. دون دراية أو علم منهن بأن بعض هذه الأطعمة هي سم قاتل لهن ولعائلاتهن، نقدملك بعض الأطعمة التي تشكل خطرا في اعيد تسخنيها.

*البطاطس:

من أكثر الأطعمة المرغوبة لدى الكبار والصغار. وهي غنية بالمواد المغذية والمفيدة للجسم ولكن عليك تناولها دون أن تعيدي تسخينها وخاصة إذا كانت مقلية في الزيت، فهي ستفقد قيمتها الغذائية وقد تتحول إلى مادة سامة تؤذي الجسم.

*البيض:

البيض بجميع أنواعه يحظر تسخينه مرة أخرى بعد طهيه. فهو قد يسبب التسمم. كما أنه يؤدي إلى مشاكل كثيرة في الجهاز الهضمي.

*الدجاج:

يحتوي الدجاج على البروتينات بكمية كبيرة والتي تتغير تركيبتها في حال أعيد تسخينه في اليوم التالي. لذا حاولي قدر الامكان تجنّب إعادة تسخين الدجاج.

*المشروم:

من الضروري جدًا تناول المشروم مباشرة بعد طهيه، دون أن يعاد تسخينه. فهو يسبب مشاكل في المعدة والهضم.

*السبانخ:

على قدر نفع نبات السبانخ وغناه بالمواد المغذية كالحديد والنترات إلا أنه سم قاتل إذا أعيد تسخينه.

حيث تنتج السبانخ عند طبخها للمرة الأولى أملاح النترات وهي مركب مفيد جدًا للجسم. ولكن ما إن أعيد تسخين السبانخ مرة أخرى حتى تتحول هذه الأملاح إلى ما يسمى أملاح نتريت وهي مواد مسرطنة تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة.