صورة أرشيفية
هل تصدق بأنه عند تناول كمثري واحدة في اليوم تساعدك في فقدا 450 جرام من وزنك. فقديمًا قيل لنا بأن تناول تفاحة واحدة كل يوم يغنيك عن زيارة الطبيب ولكن اليوم إكتشف الباحثون بأن تناول ثمرة كمثري واحدة يوميًا تغنيك عن نصف كيلو من جسمك.
فقد وجدت دراسة حديثة قامت بها وزارة الزراعة الأمريكية وتم نشرها في مجلة التغذية وعلوم الأطعمة بأن الكمثري ترتبط بإنقاص الوزن وإكتشف الباحثون بأن الذين يستهلكوا الكمثري كل يوم أقل عرضة للسمنة بنسبة 35 %.
وذلك لأن الكمثري تحتوي على نسبة عالية من الألياف تشكل نحو 20% من القيمة التي يحتاجها الجسم يوميًا. تساعد الألياف على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول. وعند تناول وجبة خفيفة من الكمثري والتفاح فأنت تقدم للجسم قيمة غذائية عالية.كما أن الألياف تساعد الجسم في إمتصاص المعادن الحيوية والفيتامينات من الطعام والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
كما أن الكمثري قدمت للمشاركين في الدراسة دفعة من الطاقة لأنها تحتوي على نسبة من سكر الفواكه الذي يمد الجسم بالطاقة الطبيعية. تساعد الكمثري في إبطاء إمتصاص الكربوهيدرات في مجري الدم وبالتالي لا تعاني من ارتفاع سريع أو انخفاض في نسبة السكر في الدم بل تعمل على تحقيق توازن نسبة السكر في الدم وتقليل من رغبة تناول المزيد من الطعام.
بالإضافة إلا أن الكمثري تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية فهي تحتوي على المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الصحية للجسم وبذلك كانت الكمثري وجبة خفيفة ومغذية للمشاركين في الدراسة فهي وجبة سهلة الهضم وإضافة جيدة لأي نظام غذائي صحي عند خسارة الوزن.
وبذلك فإن الكمثري مصدر ممتاز من الألياف وفيتامين ج فثمرة الكمثري المتوسطة تحتوي على 20 % من قيمة الألياف الموصي بها يوميًا و100 سعرة حرارية فقط. وخالية أيضًا من الكوليسترول والصوديوم وتحتوي على 190 ملجرام بوتاسيوم وذلك وفقاُ لبيانات الباحثين في جامعة ولاية لويزيانا.
كما إستخدم الباحثون عينة تمثيلية لتحليل الصلة بين تناول الكمثري الطازجة والعناصر المغذية ونظام غذائي صحي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية لدى البالغين.
ويذكر دكتور كارول أونيل الذي قاد الدراسة بأن العلاقة بين الكمثري وإنقاص الوزن مثيرة للغاية ” نحن نؤمن بأن تناول الألياف يعطي دفعة من انخفاض الوزن.
وأن تناول كمثري واحدة متوسطة الحجم في اليوم له العديد من الآثار الإيجابية على الجسم لأن مستهلكي الكمثري يحصول على العناصر المختلفة الألياف، فيتامين ج، المغنسيوم، النحاس، البوتاسيوم، الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية بأن الأفراد الذين يأكلوا المزيد من الفاكهة كل يوم كانوا أكثر عرضة للحد من مخاطر الأمراض المزمنة. مثل الفواكه الصحية التي تساعد في إنقاص الوزن كالأفوكادو الغني بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وايضاَ الجريب فروت والذي يساعد في قمع الشعور بالجوع كما أن التفاح عنصر جيد في خطة النظام الغذائي الصحي يجب أن تتذكر بأنه عند تناول ثلاث ثمرات تفاح كل يوم يساعد في تنظيف الجسم من السموم.
كيف يمكنك استخدام الكمثري في إنقاص الوزن ؟
فقد وجدت دراسة برازيلية مجموعة من النساء إلى ثلاث أجزاء بإتباع نظام غذائي وتناول ثلاث ثمرات تفاح وثلاث ثمرات كمثري وثلاثة كوكيز الشوفان. وجدت بأن النساء اللاوتي تناولوا الكمثري هم أقل إحتمالًا لتناول وجبة دسمة وساعدهم ذلك على إنقاص الوزن.
الخطوة الأولى:
أكل التفاح والكمثري بما فيها الجلد الخاص بهم قبل كل وجبة.ساعدهم ذلك، في زيادة الشعور بالجوع ومنعهم من الإفراط في تناول الطعام.وإذا كنت تنوي لتناول الطعام في الخارج يمكنك إحضار كمثري واحدة كافية لتمنعك من تناول المزيد من السعرات الحرارية.
الخطوة الثانية:
عمل عصير الكمثري وتناوله في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة. وذلك من خلال مزج الحليب والثلج ومعكبات التفاح ومعكبات الكمثري مع معلقة واحدة من العسل لتناول وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية. يمكنك إضافة القليل من مسحوق البروتين لإعطاء الجسم دفعة جيدة من الطاقة إذا كنت تنوي تناول العصير في وجبة الإفطار.
الخطوة الثالثة:
تناول الكمثري قبل ممارسة التمارين الرياضية وخصوصًا تمارين بناء عضلات الجسم وزيادة القدرة على التحمل. ويذكر أخصائي التغذية بأن تناول فواكه منخفضة الكربوهيدرات أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
الخطوة الرابعة:
تناول وجبة خفيفة من الكمثري لقمع الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الطعام لذلك حاول إبقاء الكمثري في متناول يديك أثناء العمل أو المنزل.. يمكنك التمتع بشريحة من الكمثري مع معلقة من زبدة الفول السوداني.
الخطوة الخامسة:
يمكنك تناول الكمثري المشوية أو المسلوقة مع القليل من الزبادي قليل الدسم كلها خيارات جيدة لتناول وجبة خفيفة.
