اعلان البنك الأهلى

بنك مصر
أخر الأخبار
البنك الزراعي المصري
بنك القاهرة
 
  أحمد علي سليمان
  مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله
  عبد الله غراب
  الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز
  د.عادل عامر
  الاموال الساخنة في مواجهة الدولة
  ايمن حسن سليمان
  اتفاقية تبادل العملات مع الصين

الأكثر قراءة
الدينار الكويتى
159.22
158.10
الريال السعودي
12.96
12.89
الجنيه الاسترليني
65.80
65.16
اليورو
57.13
56.52
الدولار
48.65
48.51
أسواق الفوركس
ليلة واحدة
15.895%
أقل من اسبوع
15.900%
أسبوع
15.977%
أقل من شهر
00%
الجنيه الذهب
38,650
عيار 24
5509
عيار 21
4850
عيار 18
4131
عيار 14
3236
اجندة المعارض والمؤتمرات
عز
38800
المصريين
38500
الجارحي
36000
بشاي
38600
فرص تصديرية
أسمنت حلوان
3470
العريش
3650
أسمنت المصرية
3350
أسمنت السويس
3350
أسمنت السويدي
3650
هل قرار وقف استيراد الغاز المسال من الخارج في صالح المواطن أم لا؟
نعم
لا
لا أهتم
 
إرسال طباعه

الحقيقة العلمية للتغيرات اللونية الخارجية والداخلية لثمار الطماطم
الجمعة 29 november 2013 10:43:00 مساءً
الحقيقة العلمية للتغيرات اللونية الخارجية والداخلية لثمار الطماطم
طماطم - صورة أرشيفية

كشف الأستاذ الدكتور أحمد عبد المنعم حسن أستاذ الخضر بكلية الزراعة جامعة القاهرة عن الأسباب العلمية للتغيرات اللونية الخارجية والداخلية بثمار الطماطم بعد أن كثر الحديث في الآونة الأخيرة عن التغيرات التي ظهرت علي بعض ثمار الطماطم جعلت الناس يتشككون في زراعتها ويعتقدون أنها مسببة لمرض السرطان.
 
وأكد الدكتور أحمد عبد المنعم أن هذه الثمار صالحة للاستهلاك ولا ضرر منها علي صحة الإنسان، وأنه لم يسجل علي المستوي العالمي حالة وفاة واحدة بين الإنسان نتيجة استهلاك ثمار الطماطم بأي درجة من التلوين، وأوضح أن هناك بعض منتجي الطماطم يهتمون بالثمار شديدة الصلابة والتي تزداد معها نسبة الألياف الداخلية وهي أنسجة بيضاء تنتشر بالجدار الداخلية للثمرة وتكسبها مظهرا غير مرغوب فيه علما بأن الثمار يكون لونها الخارجي أحمر طبيعي .
 
كما توجد بعض الأصناف التي يمتد فيها أثر عنق الثمرة لعدة سنتيمترات بداخلها بدلا من انتهائها في الجدار الخارجي ويشكل هذا الامتداد أنسجة ليفية بيضاء تؤثر سلبا علي لون الثمرة الداخلي، ويوجد كذلك ما يعرف بـ"جين الجل الأخضر" وهو الذي يعمل علي بقاء الطبقة الجيلاتينية المحيطة بالبذور خضراء اللون ولا يتحلل فيها الكلوروفيل، كما توجد في الطماطم ظاهرة تعرف بالجدر الرمادي وفيها تتلون أجزاء من الجدار بلون أبيض يميل إلي الرمادي، وكذلك الطماطم ذات الأكتاف الصفراء وترجع إلي تعرض الثمار لحرارة عالية تزيد عن 32 درجة مئوية بفعل الأشعة الشمسية القوية .

إضافة تعليق

 الاسم
 الاميل
 التعليق
1458  كود التأكيد

التعليقات على الموضوع

لا يوجد تعليقات

   " style="text-decoration: none;line-height:40px"> بنوك   |   استثمار   |   أسواق   |   بورصة   |   شركات   |   اتصالات   |   عقارات   |   تأمين   |   سيارات   |   توظيف   |   سياحة   |   العملات والمعادن   |   اقتصاد دولي   |   بترول وطاقة   |   مزادات ومؤتمرات   |   بورصة الرياضة   |   منوعات   |   ملفات تفاعلية