اعلان البنك الأهلى

بنك مصر

أخر الأخبار
البنك الزراعي المصري
بنك القاهرة
 
  أحمد علي سليمان
  مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله
  عبد الله غراب
  الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز
  د.عادل عامر
  الاموال الساخنة في مواجهة الدولة
  ايمن حسن سليمان
  اتفاقية تبادل العملات مع الصين

الأكثر قراءة

الدينار الكويتى
159.22
158.10
الريال السعودي
12.96
12.89
الجنيه الاسترليني
65.80
65.16
اليورو
57.13
56.52
الدولار
48.65
48.51
أسواق الفوركس
ليلة واحدة
15.895%
أقل من اسبوع
15.900%
أسبوع
15.977%
أقل من شهر
00%
الجنيه الذهب
38,650
عيار 24
5509
عيار 21
4850
عيار 18
4131
عيار 14
3236
اجندة المعارض والمؤتمرات
عز
38800
المصريين
38500
الجارحي
36000
بشاي
38600
فرص تصديرية
أسمنت حلوان
3470
العريش
3650
أسمنت المصرية
3350
أسمنت السويس
3350
أسمنت السويدي
3650
هل قرار وقف استيراد الغاز المسال من الخارج في صالح المواطن أم لا؟
نعم
لا
لا أهتم
 
إرسال طباعه

بعد عيد الاضحي ..تعرف على الطرق الصحيحة لتسوية اللحوم المجمدة

الاثنين 19 augu 2019 03:02:00 مساءً
بعد عيد الاضحي ..تعرف على الطرق الصحيحة لتسوية اللحوم المجمدة
صورة ارشيفية

أعلنت هيئة الارشاد بمديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، عن عدة اجراءات يجب اتخاذها لاخراج اللحوم وتسويتها بعد تجميدها ، وخاصة بعد عيد الاضحي واحتفاظ المواطنين باللحوم في المبردات .
 
وأكدت في تقرير حصلت عليه "البوابة نيوز"، أن هناك عدة اجراءات يجب أتخاذها وهي: 
 
1- إخراجها من الفريزر ووضعها على رف التلاجه لفترة من ٢ إلى ٣ ساعات تقريبا في الصيف وتصل ل٤ ساعات في الشتاء، وسوف نجد وقتها أن قطع اللحم قد اذابت الجليد لكن مش بشكل كامل وهو دا المطلوب.
 
2-يتم تفكيك القطع من بعضها أو تقطيعها لو هي كتل كبيرة مع ملاحظة ان كمية السوائل اللي نزلت منها هتكون قليلة ولونها فاتح، وهذه السوائل هي عبارة عن العناصر الغذائية من بروتين وفيتامينات ومعادن لذا لايجب فقد الجليد بالكامل.
 
3- وفي حالة الرغبة فى القيام بتسويتها سريعاً ، يتم وضع كيس اللحمة في حلة كبيرة ويتم ملاهأ بالمياه الفاترة، ويتم تغيير المياه كل نص ساعه.
 
وأوضحت هيئة الارشاد بالبيطري، أنه ممنوع ترك اللحوم المجمدة في درجة الحرارة العادية لأنها تفقد تجميدها بسرعة كبيرة تسبب ان كريستالات التلج تكسر الخلايا وتفقدها العناصر المهمه التي بها، لذا في حالة فقدها للعناصر يتم فقد كمية السوائل وأن لونها اصبح أغمق  .
 
ولفتت الهيئة إلى أنه من الممنوع وضع اللحمة بشكل مباشر تحت المياة الجارية لأنها تفقد قيمتها الغذائية بشكل كبير.


إضافة تعليق

 الاسم
 الاميل
 التعليق
1458  كود التأكيد


التعليقات على الموضوع

لا يوجد تعليقات

   " style="text-decoration: none;line-height:40px"> بنوك   |   استثمار   |   أسواق   |   بورصة   |   شركات   |   اتصالات   |   عقارات   |   تأمين   |   سيارات   |   توظيف   |   سياحة   |   العملات والمعادن   |   اقتصاد دولي   |   بترول وطاقة   |   مزادات ومؤتمرات   |   بورصة الرياضة   |   منوعات   |   ملفات تفاعلية